Koch Dominik Süss präsentiert mit seiner Fregola Sarda ein traditionelles sardisches Rezept voller mediterraner Eleganz. Die goldbraun geröstete Pasta erinnert optisch an Reis, überrascht jedoch mit feinem, nussigem Aroma und samtiger Tiefe.
Mit Butter, Pilzen, Weißwein, frische Kräutern und einen Spritzer Zitrone entsteht ein Gericht, das Authentizität, Wärme und Handwerkskunst vereint – gekocht mit Leidenschaft und Liebe zum Detail.
Genuss beginnt dort, wo Handwerk auf Herzblut trifft.
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