In dieser Episode widmet sich Luigi Tesoro einem echten Klassiker der italienischen Küche: der Focaccia, außen knusprig, innen herrlich luftig und voller mediterraner Aromen.
Mit besten Zutaten, viel Olivenöl und seiner typischen Leidenschaft zeigt Luigi Schritt für Schritt, wie der perfekte Teig entsteht und wie aus einfachen Zutaten kleine Kunstwerke werden. Die Varianten reichen von Focaccia mit Rucola, Prosciutto Crudo und Parmigiano bis zu Ricotta, Räucherlachs, Sardellen und Zitronenzeste, jedes Stück ein Genussmoment.
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