Das Schweizerhaus ist einer der bekanntesten Wiener Traditionsgastgärten und seit mehr als 100 Jahren fester Bestandteil der Wiener Prater-Kultur. Unter alten Kastanienbäumen treffen hier Business und Freizeit, Alt und Jung, spontane Erfrischung und große Familienfeier aufeinander – begleitet vom charakteristischen Grundrauschen aus Gesprächen, Gläserklirren und dem Duft frisch gegrillter Stelzen.
Geführt wird das Haus heute von der jungen Generation der Familie Kolarik, die das über Jahrzehnte gewachsene Erbe des Schweizerhauses bewahrt und behutsam mit modernen Akzenten weiterentwickelt. Im Mittelpunkt steht dabei die Kontinuität: Seit einem Jahrhundert wird hier Budweiser Budvar ausgeschenkt, das Handwerk der Stelzenzubereitung wird gepflegt, und der Gastgarten bleibt das, was er immer war – ein Ort, an dem man nicht nur zu Gast ist, sondern sich zugehörig fühlt.
Im Video:
•Das Schweizerhaus wird als traditionsreicher Wiener Gastgarten vorgestellt
•Die junge Generation der Familie Kolarik führt das Erbe des Hauses weiter
•Atmosphäre unter den Kastanienbäumen mit Gästen, Bier und geselligem Beisammensein
•Budweiser Budvar und frisch gegrillte Stelzen als Konstanten des Hauses
•Der Bogen spannt sich von Tradition zu behutsamer Modernisierung
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