Peter Moser freut sich auf die Auszeichnung jener Menschen, die sich mit großem Engagement um herausragende Leistungen verdient gemacht haben, und hebt dabei besonders die Bedeutung von Frauen in der Branche hervor. Ein frisch gekürter Sommelier zeigt sich dankbar für die Ehrung und richtet seinen besonderen Dank an seine Kolleginnen und Kollegen bei Firestar für ihre Unterstützung. Er beschreibt den Beruf des Sommeliers als wichtiges Bindeglied zwischen Winzern und Gästen – und als unverzichtbaren Bestandteil eines erfolgreichen Restaurantbetriebs.
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